Thibaut Maillet (chef de cuisine)
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Our mission is to serve people who crave unique flavors, experiences, and ideas while creating opportunities for chefs to showcase their creativity.
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Restaurant à Chablis dans l’Yonne (89), Le Kimm & Ridge vous régale avec sa spécialité : la cuisine du terroir. Tous nos plats sont préparés uniquement avec des produits frais.
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