Ouverture du Nouveau Bar au Kimm & Ridge !
Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre nouveau bar !
24 juillet 2024
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Restaurant près d’Auxerre | Découvrez les incroyables spécialités culinaires du terroir au Kimm & Ridge
Notre restaurant, près d’Auxerre, existe depuis maintenant plus de 35 ans. Le Kimm & Ridge est un restaurant traditionnel et familial qui vous propose des menus élaborés uniquement à base de produits frais et de saison.
En tant que restaurant semi-gastronomique, nous nous efforçons de sélectionner les meilleurs produits pour vous servir les meilleurs plats dans une atmosphère et une ambiance chaleureuse, que vous souhaitiez être à l’intérieur ou en terrasse à l’extérieur.
Anciennement Le Syracuse, Le Kimm & Ridge est maintenant composé d’une équipe de 6 passionnés pour vous faire découvrir les spécialités culinaires du terroir.
Demande de rappel
Que vous propose Le Kimm & Ridge, votre restaurant près d’Auxerre ?
Notre équipe vous accueille toujours avec le sourire, dans un cadre propice pour profiter du bon temps en famille, entre amis ou entre collègues.
Notre chef, Thibaut Maillet, élabore avec soin les recettes du terroir. Toujours rigoureux dans le choix des ingrédients, il vous régale avec des repas de qualité, préparés avec des produits de saison.
Vous pouvez profiter de notre grande salle à l’intérieur ou de notre terrasse extérieure pour déguster ses bons petits plats traditionnels en profitant de la belle saison.
Notre carte est concoctée d’une façon à vous proposer des choix diversifiés, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Notre plat du jour est différent chaque jour et nos menus kimméridgiens sont d’un excellent rapport qualité-prix. De plus, nos pâtes à pizza sont préparées sur place avec de l’huile d’olive et de l’origan pour une fraîcheur irréprochable.
Kimm & Ridge offre aussi la possibilité d’organiser vos événements spéciaux, et de privatiser le restaurant pour un mariage ou des repas d’entreprise. Nos prestations s’adaptent en fonction de vos souhaits et vous bénéficierez d’une ambiance agréable et conviviale, ainsi qu’une équipe sympathique pour faire de votre événement un succès.
Qu’est-ce que le kimméridgien ?
Le restaurant tire son nom du sous sol bourguignon, vieux de 150 millions d’années, appelé kimméridgien. Nous vous invitons à vous installer dans ce cadre voûté, une ancienne crypte du XIIIe siècle, pour déguster nos plats traditionnels.
Situé au cœur de la ville de Chablis dans l’Yonne (89), nous pouvons également vous présenter une impressionnante carte des vins, incluant la spécialité de la région, le fameux vin blanc sec français d’appellation d’origine contrôlée produit autour de Chablis.
C’est justement dans le sous-sol kimméridgien que ces délicieux vins puisent leur typicité, leur pureté, leur finesse et leur minéralité.
Dans notre cave, nous possédons aussi une belle collection de vins rosé, tels que le Domaine Heimbourger (Pinot Gris) ou le Rosé Carte Noir (Côtes de Provence), et du rouge, comme l’Olivier Wartel (Bourgogne Epineuil) ou le Clotilde Davenne (Côte d’Auxerre), parmi tant d’autres.
Réservez dès maintenant une table dans votre restaurant proche d’Auxerre !
Venez nous rendre visite dans notre restaurant près d’Auxerre, et savourer nos spécialités du terroir. Vous pouvez consommer nos mets sur place ou à emporter.
Si vous souhaitez faire appel à notre service de privatisation, vous pouvez également louer notre grande salle et notre terrasse extérieur pour fêter un événement spécial.
Quelle que soit la nature de l’événement, mariage, baptême, séminaire, vous passerez de charmants moments dans notre restaurant en compagnie de notre équipe.
Contactez-nous par téléphone au 03 86 42 19 45 pour toute question ou renseignement, ou pour réserver.
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