NOTRE RESTAURANT

Une histoire de famille

A PROPOS DE KIMM & RIDGE

Notre restaurant traditionnel est situé au cœur de la ville de Chablis, dans une ancienne crypte datant du XIIIe siècle. 

 

KIMM & RIDGE, existe depuis maintenant plus de 40 ans. Il s’agit d’un restaurant familial repris par le fils Simon en 2019. Aujourd’hui, notre équipe est composée de 6 personnes. 

Ce qu'ils pensent de nous

Témoignages

Excellent restaurant en plein centre de Chablis avec une terrasse ombragée au calme.
Les plats sont digne d’un restaurant gastronomique et sentent bons le fait maison.
Je vous conseille les rognons de veau qui sont simplement a tomber.
Allez y sans hésiter !!!

5/5

David Nanté

Très bon resto endroit magnifique et personnel très accueillant je le recommande vivement .

5/5

John Lamas

Tres bon restaurant, carte des vins bien fournis en chablis. Recommandation sur les oeufs en meurette, specialité bourguignonne. Decors tres charmant et reposant en exterieur. Reservez a l avance votre table car souvent plein. Tres bien placé dans le centre de chablis. A refaire, tres bonne cuisine

5/5

Le bonheur est dans le pré

Local Guide

Kimm & Ridge

UNE CUISINE RAFINÉE

Tous nos plats sont faits maison, et composés de 100 % de produits frais. Nos légumes proviennent du maraîcher à côté du restaurant et nous nous approvisionnons deux fois par semaine.
Toujours rigoureux dans le choix des ingrédients, nous vous régalons avec des repas de qualité, faits maison, préparés avec des produits de saison.
Vous pouvez manger à l'intérieur dans notre grande salle ou dans notre terrasse extérieure pour déguster de bons petits plats traditionnels en profitant de la belle saison

NOS CARTES

NOTRE
CARTE

NOS HORAIRES

Lundi

Fermé

Mardi

12h-14h 19h-21h

Mercredi

12h-14h 19h-21h

Jeudi

12h-14h 19h-21h

Vendredi

12h-14h 19h-21h

Samedi

12h-14h 19h-21h

Dimanche

Fermé

CARTE
DES VINS

Un art local

DECOUVREZ LES SPÉCIALITÉ DU TERROIR

Venez nous rendre visite et savourer nos spécialités du terroir. Les repas peuvent être consommés sur place ou emportés. Nous proposons également un service de privatisation si vous souhaitez louer une salle pour fêter un événement spécial.
Quelle que soit la nature de l'événement, mariage, baptême, séminaire, vous passerez de délicieux moments dans notre restaurant en compagnie de notre équipe.

Thibaut Maillet

LE CHEF

« Autodidacte, je suis passionné de cuisine depuis toujours. Ce sont initialement mes racines italiennes et le Sud-Ouest ma région natale, qui ont inspiré la base de ma cuisine.

Toujours en quête d'associations originales, la culture japonaise s'est imposée dans mes assiettes comme une évidence avec une recherche constante de perfection : perfection des cuissons, équilibre des goûts, justesse des assaisonnements.

Véritable polyvalent, je me démarque dans la création de sauces et la préparation du poisson.

Ma cuisine est instinctive et évolutive. »

Un service hors pair

Rencontrez notre équipe

Odran

Responsable de salle

Ben

Serveur

Jérémy

Chef de partie

Sidiki

Serveur

Evenement et mariage Chablis Kimm & Ridge

MARIAGE

Nos prestations s’adaptent en fonction de vos souhaits. Vous pouvez privatiser toute la salle et aussi la terrasse pour la réception.

location-salle et privatisation du restaurant à Chablis

PRIVATISATION

Dans une ambiance agréable et conviviale, une équipe sympathique vous accueille pour assurer la préparation de votre événement

Repas d'entreprise restaurant Chablis

REPAS D'ENTREPRISE

Quel que soit le moment de la journée, notre équipe met tout en œuvre pour faire de votre événement un succès

Couverts
0
Bouteilles débouchonnées
0 K
D'expérience
0 ans
Avis Google
0

OU nous trouver ?

Kimm & Ridge

19 rue du Mal de Lattre de Tassigny,

89800, Chablis